厨房古代称为火唵，按照阳宅风水理论，厨灶只宜安在住宅的凶方，不宜安在住宅的吉方，即“坐煞向生”的方位。而且风水家们认为安灶的方位也有要诀：“安灶西面子孙良，向南烧火无祸殃。”如此，灶的方位既以面西最为吉利，那么灶门也就自然以开在东面为大利了。所以四合院中的厨房常位于东房一个房间。

以前都是仆人进出厨房劳作，一般住在南房。看看厨房与南房的上、下方位关系，自然也就知道答案了。“下”厨房就是这么来的。

不过到了现代，我们房屋格局已经不似古代那么讲究方位了，但是“下厨房”这样的说法却被代代传下来了。虽然对于厨房格局没有那么严格的区分，可是人们对于厨房内部的结构和使用体验度要求却越来越高。

以前的人们只要能在厨房做出一顿能让人果腹的食物出来就很好了，至于菜品和厨房环境根本顾及不上。后来生活水平好点，想着也是怎么能吃的好点，最好是有鱼有肉，越是油腻越是喜欢。现如今人们讲究吃的健康、养生，对厨房环境也是有严格要求，更别提在几平米的厨房里包饱受油烟折磨。

智巨集成灶是随着时代发展而研发出的高端厨电产品。不同于传统的壁挂油烟机，智巨集成灶采用低位侧吸方式，改变油烟排出轨迹，在没形成热涨力之前就直接被排出厨房，吸油烟率高达99%。横卧式风道设计，油烟无需90度拐弯，减少排烟阻力，排烟更舒畅。操作时只需轻轻一按智能感应式按键，即开启烟机，吸烟口挡烟板自动打开，按下风速键，油烟瞬间被吸走。

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